Bärlauch (Allium ursinum) ist eine aromatische Wildpflanze, die vor allem im Frühling in schattigen, feuchten Wäldern wächst. Mit seinem intensiven knoblauchartigen Duft ist er ein beliebtes Kraut in der Küche und eignet sich hervorragend für Pesto, Suppen oder würzige Butter.  Mehr lesen ...

Am besten mit Zutaten frisch aus dem Wald, ist dieses Rezept ein jährliches Highlight! Mehr lesen ...

Woher stammt das alte Sprichwort und was bedeutet es? Mehr lesen ...

Erwachsene und Kinder lieben Pudding gleichermaßen. Die Süßspeise lässt sich vielseitig und einfach zubereiten – mit Leinsamen und Haferflocken entsteht eine gesunde Frühstücksmahlzeit. Mehr lesen ...

Avocados sind so beliebt wie noch nie. Mittlerweile finden wir sie ganzjährig im Supermarkt. Doch das Superfood erhitzt auch die Gemüter! Zurecht? Mehr lesen ...

Saftiges Huhn in cremiger Soße ist echtes Soul Food. Mehr lesen ...

Nüsse sind wahre Allrounder. Besonders beliebt in Österreich sind Erdnüsse und Cashewnüsse, gefolgt von Walnüssen und Haselnüssen, erst danach kommen Mandeln und alle anderen Nüsse. Mehr lesen ...

Vitamin D erfüllt zahlreiche wichtige Funktionen in unserem Körper. Kann ein Mangel an Sonnenlicht mit einer gezielten Nahrungszufuhr ausgeglichen werden? Mehr lesen ...

Probieren Sie dieses feine Spargel-Gericht aus unserer Facebook-Community!

Bei Koriander scheiden sich die Geister: Die einen lieben sein intensives Aroma, die anderen lehnen es total ab. Eines ist jedoch sicher: In vielen Küchen der Welt ist es ein unverzichtbares Kraut. Mehr lesen ...

Der Trend zu "Low & No Alcohol" breitet sich immer weiter aus und schlägt mittlerweile auch bei den Alkoholherstellern Wellen. Das Angebot wächst und bietet geschmackvolle Alternativen, die den Originalen in nichts nachstehen. Mehr lesen ...

Nachhaltige Werte, Innovationen und Regionalität nehmen auch 2025 wichtige Stellen ein. Die Kulinarik erlebt in diesem Jahr wieder spannende Weiterentwicklungen. Mehr lesen ...